Анастасия Зурабова

@azourabova

📝 Журналист, фуд-фотограф, автор 5 кулинарных книг и учебника по фуд-фото 🥣 Простые рецепты из доступных ингредиентов 🔍 Найти меня в Telegram: ⬇️
Posts
1,759
Followers
156k
Following
212
Друзья, привет! От всей души поздравляю вас с Новым годом и Рождеством и желаю вам и вашим семьям мира, добра и любви! ❤️ Огромное спасибо всем, кто писал и интересовался, как у меня дела. Я это очень ценю и обнимаю каждого из вас! 🤗 Возможно, я еще вернусь к кулинарии чуть позже (я уже испытываю желание, осталось только дождаться вдохновения), а пока найти меня можно в Телеграме в канале «Человек нарядный» (закрепила ссылку в профиле), где я планирую рассказывать про всякое приятное баловство и прочий ненавязчивый лайфстайл: наряды и украшения, блюда и заведения, кино и книги, спорт и хобби и многое-многое другое. А еще там обязательно будут смешные истории из жизни (точнее, они уже есть и их довольно много!). Будем общаться и отвлекаться от повседневных забот. До встречи! ❤️ Кстати, сейчас мы активно «гадаем» по книге «Сказки русских писателей», присоединяетесь! ☺️
1,093 41
2 months ago
ДРУЗЬЯ, РАССЫЛКА СДЕЛАНА! ЕСЛИ ВАМ НЕ ПРИШЛО ПИСЬМО, сначала проверьте папку «Спам», а потом стучитесь в Директ. Решим проблему. 👌🏻 P. S. Было много опечаток в адресах. Друзья, привет! Надеюсь, вы соскучились по новым рецептам. 😉 Наша команда кондитеров и фуд-блогеров снова подготовила для вас бесплатный сборник весенних блюд! Полистайте карусель и посмотрите, какие чудесные рецепты мы приготовили: ✅торт «Клубничный тирамису» ✅торт «Миндальный дакуаз» ✅капкейки с лимонным курдом и взбитым ганашем ✅муссовый десерт в стаканчике «Малина-фисташка» ✅песочно-ягодный пирог с меренгой ✅пирог-перевертыш с абрикосами ✅черничное мороженое ✅черничный клафути ✅яблочная галета ✅яблочный крамбл Как всегда, условия получения сборника очень простые: ✅подписка на всех авторов сборника (нас всего 5)! @lillozav @alina2cake_school @okuprin @elena_photofood @azourabova ✅ваш лайk на последние 3 поста в каждом из наших профилей ✅ваш емейл под этим постом Только емейл! Без слов, смайлов и значка @! Сборник отправим всем, кто выполнил условия. Рассылка будет 17 мая - в этот день лучше открыть свой профиль, если он закрытый, потому что Инстаграм не дает «собирать» емейлы закрытых профилей. Проверяйте папки Спам и Вся почта, чтобы не пропустить наш весенний сборник! 🌺 Надеюсь, вам понравится то, что мы для вас приготовили! ❤️
4,631 377
1 year ago
РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ ОВСЯНКИ С ЯБЛОКОМ И КЛЮКВОЙ. 🍎 Долго думала, о чем вам рассказать и что написать, а потом вдруг поняла, что просто хочу поделиться с вами новым рецептом. Без лишних слов. Вдруг вы захотите порадовать себя или своих близких. Читатели моего канала в «Телеграм», кстати, уже оценили это простое блюдо - говорят, очень вкусно получается! Да и я сама уже второй раз за неделю его готовлю. 😊 Кстати, если вы вдруг захотите отвлечься от новостей и забот, то мы в «Телеграме» сейчас проводим небольшой кулинарный марафон. Присоединиться можно по активной ссылке у меня в профиле. ⬆️ До встречи!
6,048 39
1 year ago
Дорогие друзья! Огромное спасибо всем, кто не забывал меня и писал сообщения в Директ - я очень ценю ваши внимание и заботу! ❤️ Постараюсь успеть ответить вам всем сегодня до конца дня. ⠀ Последние полгода выдались для меня довольно непростыми в психологическом плане, и у меня, признаюсь, не было ни сил, ни желания вести странички в социальных сетях. В начале этого года я возобновила активную работу и даже начала снимать новую книгу. Хотела уж было поделиться этими радостными новостями с вами в Instagram, но все они померкли в свете последних печальных событий. 💔 ⠀ Сейчас нам всем как никогда важно не терять надежду и сохранять позитивный настрой - ради самих себя и наших близких, которые от нас зависят. А вернуть присутствие духа и чувство контроля над ситуацией хорошо помогают привычные занятия, приносящие нам удовольствие (говорю это как дипломированный клинический психолог). Лично для меня это всегда были кулинария и фуд-фотография. Поэтому я решила продолжать ими заниматься, пока это возможно, и делиться с вами получившимся результатом. Не понятно, как будет дальше работать Instagram, поэтому я на всякий случай создала канал в «Телеграме». Найти меня там можно по моему нику @azourabova или по активной ссылке в шапке профиля. ⬆️ Очень надеюсь, что вы ко мне присоединитесь! От себя обещаю вам море пользы и хорошее настроение! Обнимаю вас крепко и шлю лучи поддержки! ❤️☀️ До встречи, дорогие друзья!
6,270 53
2 years ago
РЕЦЕПТ ВАФЕЛЬНЫХ РОЖКОВ для мороженого.🍦 Пока ещё сезон… 😉 ⠀ Привет, друзья! Надеюсь, вы прекрасно провели последний месяц лета. Этот август подарил мне много поводов «прогуливать» Инстаграм, о чем я ничуть не жалею - кое-что я показывала вам в Сторис (иногда нужно давать себе передышку). И я очень надеюсь, что осень получится не менее яркой и насыщенной. Пока погода ещё позволяет, хочу поделиться с вами рецептом вафельных рожков для мороженого и десертов (хотя, по моему авторитетному мнению, мороженое - продукт внесезонный 😉). ⠀ Для их приготовления вам понадобится вафельница и специальный конус, чтобы обернуть вокруг него ещё горячую вафлю и придать ей форму рожка. Обычно такой конус идёт в комплекте с вафельницей, однако при необходимости вы можете изготовить его самостоятельно из картона. Также, как вариант, можно обернуть горячую вафлю вокруг дна кружки или стакана - тогда у вас получится симпатичная вафельная мисочка. 😊 ⠀ Хозяйке на заметку: Кстати, вафли по этому рецепту также отлично подойдут для приготовления вафельных трубочек со сгущенкой или вафельного тортика. 😉👌🏻 ⠀ Рецепт по традиции закрепила в карусели, листайте. ➡️
8,886 105
2 years ago
Привет, друзья! Летом особенно приятно собрать близких людей где-нибудь за городом и организовать душевный ужин на свежем воздухе. 😍 При подготовке к таким встречам часто возникает вопрос: чем же порадовать гостей? Сегодня я поделюсь с вами своим любимым летним рецептом для подобных случаев. 🍒 ⠀ Крисп – это популярное американское блюдо, которое представляет собой сочную начинку из фруктов или ягод под золотистой рассыпчатой крошкой из песочного теста или овсяных хлопьев. Готовится он крайне просто и из доступных ингредиентов. Только представьте себе: берем любые сезонные фрукты или ягоды, смешиваем с сахаром, специями и небольшим количеством крахмала, посыпаем крошкой из теста и запекаем в духовке. И все! Сочный и ароматный летний десерт готов! 😋 ⠀ Сегодня я снова нахожусь в активном пространстве @miele_rus , где буду готовить с помощью умной техники из серии #Generation7000 . ⠀ Для начинки: 1000 г свежей или замороженной вишни 120 г коричневого сахара 2–3 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. ванильного сахара ½ ч. л. молотого мускатного ореха 1 ч. л. молотой корицы ⠀ Для крошки: 150 г пшеничной муки 120 г овсяных хлопьев 120 г сливочного масла комнатной температуры + дополнительно для смазывания формы 100 г коричневого сахара 1 ч. л. молотой корицы ⠀ Для подачи: ванильное мороженое ⠀ Процесс приготовления смотрите в видео или читайте дальше в комментариях. ⬇️ #Это _miele #lifebeyondordinary
7,137 80
2 years ago
РЕЦЕПТ ЙОГУРТОВОГО МОРОЖЕНОГО. 🍦 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом десерта для самых жарких летних дней… 😍🍦 Признаюсь, я обожаю замороженный йогурт, поэтому когда писала книгу «Съешь меня!» #съешьменя _cookbook, то просто не могла не попробовать приготовить его дома. ⠀ Как оказалось, это невероятно просто, главное – соблюдать несколько несложных правил. ⬇️ ⠀ 1️⃣ Чтобы лакомство получилось нежным и однородным, без кристалликов льда, используйте йогурт повышенной жирности (ни в коем случае не обезжиренный!) в сочетании со сливками для взбивания. 2️⃣ По возможности добавьте в мороженое немного кукурузного или инвертного сиропа - это также предотвратит образование кристалликов льда (которые, к слову, очень портят текстуру лакомства). Этот пункт опциональный. Кстати, жидкий мёд тоже подойдёт, если у вас нет на него аллергии. 👌🏻 ⠀ Подавайте готовое мороженое со свежими ягодами и фруктами, орехами, печеньем, шоколадом и сладкими соусами на ваш вкус – поверьте, оно будет совершенно неотличимо по вкусу от любимого покупного аналога! Рецепт из книги «Съешь меня!» прикрепила для вас в карусели, листайте. ➡️ ⠀ А вы любите замороженный йогурт? Раньше я покупала его буквально во всех торговых центрах! 😍 Особенно вкусно добавлять в него разные наполнители - ягоды, конфеты, орешки… 😋
6,013 77
2 years ago
Привет, друзья! Как же я соскучилась по путешествиям! Сейчас с огромным удовольствием отправилась бы в Италию. Но пока что у меня есть возможность лишь наслаждаться летними итальянскими десертами. Поэтому приглашаю вас вместе со мной в активное пространство @miele_rus , где мы приготовим несложный и очень вкусный летний десерт – панна котту с клубничным соусом и свежей клубникой. А поможет нам в этом умная техника из серии #Generation7000 . Готова поспорить, что все ингредиенты для этого простого десерта прямо сейчас имеются на вашей кухне, поэтому вы сможете готовить панна котту вместе со мной, просматривая это видео. Давно хотела попробовать формат видеорецепта, надеюсь, вы оцените мои старания. А подадим мы нашу панна котту с клубничным соусом и свежей клубникой. 🍓 Делитесь в комментариях, где бы вы сейчас мечтали оказаться! 🌴🌊 Ингредиенты на 4 порции: Для панна котты: 400 мл сливок 33–38% 150 мл молока 80 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара 8 г желатина Для соуса: 300–350 г свежей или замороженной клубники 50 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара 100 мл воды 1 ст. л. сока лимона ½–1 ст. л. кукурузного крахмала + 3 ст. л. воды Для подачи: 100 мл клубничного соуса свежая клубника по желанию листья свежей мяты Процесс приготовления смотрите в видео или читайте дальше в комментариях ⬇️ У нас после приготовления панна коты осталось много грязной посуды. Хорошо, что в магазине Miele есть посудомоечная машина G7000. Она работает с низким уровнем шума и совсем незаметно встраивается в вашу кухню, на фасаде даже нет ручек. Благодаря функции Knock2Open она откроется после легкого стука. Очень классно! #Это _miele #lifebeyondordinary
4,271 53
2 years ago
❌ UPD: РАССЫЛКА БЕСПЛАТНОГО ЛЕТНЕГО СБОРНИКА РЕЦЕПТОВ СДЕЛАНА. 🆘 ЕСЛИ ВАМ НЕ ПРИШЛО ПИСЬМО, то не паникуйте, а просто вежливо напишите мне в Директ, и я пришлю вам ссылку. 😉✅ Мы знаем, вы этого ждали! Новый бесплатный сборник с потрясающими летними рецептами! 😍 ⠀ Мы собрали для вас самые-самые вкусные рецепты! Только посмотрите: 🍓торт «Летняя свежесть» с чёрной смородиной 🍓финансье с малиной 🍓торт «Клубничка со сливками» 🍓замороженный ежевичный чизкейк 🍓клубничный зефир 🍓маффины с клубникой и шоколадом 🍓песочный пирог с клубничной начинкой 🍓клубничный тарт 🍓творожный тарт с ягодами 🍓клубничный лимонад 🍓малиновое «Птичье молоко» ⠀ Листайте галерею фото и ставьте скорее ❤️ на фото! ⠀ Как получить этот сборник? Вы знаете, что делать! ⠀ ✅подписаться на всех авторов сборника - нас всего 5! @alina2cake_school @lillozav @okuprin @azourabova @elena_photofood ⠀ ✅поставить лайkи на последние 3 поста в наших профилях ⠀ ✅оставить свой e-mail под этим постом ВНИМАНИЕ! Только корректный e-mail, без лишних знаков, смайлов и пробелов! ⠀ ✅проверить выполнение первых трёх пунктов и ждать 3 июня - мы разошлём наш летний сборник всем, кто правильно выполнил все условия! ⠀ Стартуем! Кто с нами?🍓🍓🍓 ⠀ P. S. Друзья, если вам не пришёл сборник до 4 июня, то вы всегда можете написать мне в Директ, и я отправлю вам ссылку. 👌🏻 Без рецептов от меня ещё никто не уходил! 😁 Также вы можете написать мне, если не получили «Пасхальный журнал» и сборник от шеф-кондитеров, я все пришлю (те, кто писали мне в Директ, уже все получили). 👌🏻
9,736 2,101
2 years ago
РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО ТАРТА И ВИШНЕВОЙ НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ. Друзья, привет! В этом году мне не удалось пофотографировать(ся) в цветущих садах, были другие заботы. 🌸 Но тем приятнее вспоминать семейную фотосессию, которую мы провели с Дашей @dashakudryavtseva несколько лет назад (часть фотографий в итоге вошла в мою книгу «В - значит выпечка!»). ⠀ На снимке вместе со мной помимо детей - мой любимый вишневый тарт с крамблом, который невероятно хорош в любое время года, но особенно очарователен именно в тёплые месяцы, если подавать его с шариком ванильного мороженого. 😍🍒 ⠀ Впереди у нас долгожданный ягодный сезон, и я очень хочу поделиться с вами не только рецептом вишневого тарта, но и вишневой начинки для пирога - чтобы вы успели сделать заготовки и могли порадовать себя в холода вкусной и ароматной выпечкой. 😍🍒 Листайте карусель. ➡️ #взначитвыпечка ⠀ Желаю вам солнечного настроения и чудесных выходных! ☀️❤️ P. S. Кто будет в Москве 5 июня, в субботу, приходите к нам в гости на Красную Площадь - мы с Олесей @okuprin выступаем на книжном фестивале. Анонс ещё повешу в Сторис. Начало встречи - в 18.00.
15.2k 102
2 years ago
С праздником Светлой Пасхи, дорогие друзья! 🐣🙏🏻 Мира и любви вашим семьям! ❤️ ⠀ По-быстрому сфотографировала сегодня для вас последний оставшийся в целости и сохранности творожный куличик #azourabova _творожныйкулич (не буду скрывать, я его спрятала 😅), его рецепт есть двумя постами ранее. А в карусель прикрепила видео из Сторис с процессом приготовления - вдруг вам пригодится. 😊➡️ ⠀ Желаю вам тепло и радостно провести этот светлый день! 🐣 И, конечно, побаловать себя чем-нибудь вкусным. 😉 Обнимаю вас! 😘
16.7k 135
2 years ago
❌ СТОП ИГРА! АДРЕСА ПОСЛЕ 18.00 БОЛЬШЕ НЕ ПРИНИМАЮТСЯ! ‼️ ЕСЛИ ВАМ НЕ ПРИШЁЛ СБОРНИК ДО 12 МАЯ, НАПИШИТЕ МНЕ В ДИРЕКТ. 🆘 СБОРНИК РЕЦЕПТОВ ОТ ИЗВЕСТНЫХ ШЕФ-КОНДИТЕРОВ.💥 ⠀ Ваши любимые кондитеры и блогеры собрались вместе, чтобы подарить вам свои хитовые рецепты! Их нельзя найти в открытом доступе, многие из них есть только в платных сборниках и книгах. ⠀ Вас ждет 10 подробных рецептов, оформленных в технологические карты: ⠀ ✨ Любимый магазин для кондитеров Тортомастер @tortomaster 3 невероятные начинки для макарон: ганаш с жасминовым чаем, манговый и фундучный ганаш. + секретный промокод на скидку 9% на покупки в интернет-магазине tortomaster.ru ⠀ ✨ Оля @kulik_ova ТОТ САМЫЙ! Фирменный бисквитный торт «Шпинат-лайм» 🍃 ⠀ ✨ Алина @velvet.alina Неповторимый брауни на палочке Цитрусовый кекс ⠀ ✨ Маша @shelusha_food Торт "Манго-пармезан" Крышечки макарон + 3 начинки: рафаэлло, клубника-ваниль и пармезан-инжир ⠀ ✨Лиля @lillozav Наполеон с кремом пломбир на белом шоколаде Торт "Вишневый мусс" ⠀ ✨ Анастасия @azourabova Запеченный крем с чаем «Эрл Грей» Сливочная помадка ⠀ ✨ Кристина @krislen_cake Муссовый торт "Клубничный чизкейк" ⠀ В карусели вас ждут фотографии десертов из сборника! Уже хотите получить заветные рецепты?😍 ⠀ 11 МАЯ мы отправим сборник ВСЕМ желающим, кто выполнит всего 2 условия: ⠀ 1️⃣ Подписаться на всех авторов сборника (7 аккаунтов): ⠀ @tortomaster @kulik_ova @velvet.alina @lillozav @azourabova @shelusha_food @krislen_cake ⠀ Я уверена, что вы итак на них подписаны, именно они и создают кондитерские тренды! 👌🏻 ⠀ 2️⃣ Написать свой e-mail под этим постом в комментариях. Пишите только название почты, без смайлов и других слов. Если вы хотите написать что-то ещё, то лучше делать это в отдельном комментарии. ❕Если у вас закрытый профиль, откройте его на время рассылки. Мы проверим подписку на всех авторов. ⠀ Подписывайтесь на всех авторов и оставляйте только почту в комментариях! 👌🏻 Если вдруг вам не придёт рассылка до 12 мая (такое иногда бывает по вине почтовых клиентов, особенно грешит этим mail.ru), то не переживайте - вы всегда сможете написать в Директ и попросить выслать вам сборник. 👍🏻 Без рецептов никто не уйдёт! 😉
14.8k 2,339
2 years ago