4 years ago
132
4
Assalamu'alaikum..
Bismillah
.
.
Lemper, kue gurih tradisional yg dibikin dari ketan yg diaron dengan santan lalu dikukus dan diberi isian gurih, misal ayam, abon, serundeng dll.
Kali ini bikin lemper dengan isian ayam bumbu opor untuk tema mingguan @baking_bareng dg sponsor kita sister shalehah mb eka @sayangbebe 😘 smoga makin sukses makin rajinnn baking cooking ya😊
_______________________
LEMPER isi OPOR AYAM
Ummuzia
Bahan:
1kg ketan
1liter santan
Daun pandan
2 sdm garam
Isian:
400gr Daging ayam, rebus.potong kecil"
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
2 butir kemiri
3 lembar Daun salam
4 lembar daun jeruk purut
1 sereh, geprek
Secukupnya Garam, gula, lada bubuk
Secukupnya Santan kental
Cara membuat:
Rebus santan, pandan dan garam sampai mendidih. Masukkan ketan yg sudah dicuci bersih dan direndam skitar 30menit. Aron sampai set sambil terus diaduk. Kukus hingga matang.
Isian:
Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan ayam sambil diaduk. Tuang santan. Masak hingga set dan matang.
Ambil sekepalan tangan ketan, beri isian opor. Bungkus dg daun pisang. .
@baking_bareng
#baking _bareng
#bakingbareng133 _lemper
#bakingbareng _alisaummuzia
#bakingbareng _lampung
#lemperayam #lemper
@sayangbebe
Makacieeeee 😘😘😘 mwaaaahhh
4 years ago